gasztronauta

Paprikáslisztben sült balatoni keszeg, avagy az irdalás művészete

29 hozzászólás Írta gasztronauta 6 hónapja

Mert van ám nekije! Művészete. Az irdalásnak!

Paprikáslisztben sült balatoni keszeg, avagy az irdalás művészete bejegyzés elolvasása

Szerelmem: a fehér kenyér

55 hozzászólás Írta gasztronauta 7 hónapja

Mindenki őt szapulja. Mindenki őt kerüli. A látványpékségekben lenéző pillantásokat csikarsz ki az eladó szeméből, ha ilyet kérsz, mintegy bizonyítván provinciális, maradi és egészségtelen életviteled. Ilyenkor szinte mindenki méretet vesz rólad a koporsódhoz. Mert Te ezt a kenyeret szereted. A FEHÉRET.

Szerelmem: a fehér kenyér bejegyzés elolvasása

Erdei gombás tészta medvehagymás mártásban

35 hozzászólás Írta gasztronauta 7 hónapja

Lassan virágzik a medvehagyma, de még hozzá lehet jutni (rosszabb esetben arcpirító áron, jobb esetben kíméletes erdei szürettel), ezért íme egy garantált sikerrecept, amivel bárkit le lehet venni a lábáról.

Erdei gombás tészta medvehagymás mártásban bejegyzés elolvasása

Az első tavaszi potyka

25 hozzászólás Írta gasztronauta 8 hónapja

Feeder bot, 18-as zsinór, 8-as F-22-es horog (a világ legjobb horga! legalábbis én erre esküszöm), Kádárta, Tanki-tó (régen tankokat „úsztattak” itt a nagy szovjet testvéri népek, innen a név), reggel 8 körül.

Az első tavaszi potyka bejegyzés elolvasása

Megint tócsi!

41 hozzászólás Írta gasztronauta 8 hónapja

Több éves bejegyzésemet ráncfelvarrom: a Tócsni, tócsi, lapcsánka, cicege - avagy a prósza dícsérete című posztomról lenne szó, amit a modern kor vívmányainak köszönhetően most vizuális elemekkel dúsítok, úgymint fényképek…

Megint tócsi! bejegyzés elolvasása

Mi EZ?

16 hozzászólás Írta gasztronauta 8 hónapja

– lehetne a cím, de a kevés megfejtéstől való félelem kimondatja velem a választ: Daragaluska –fél tojásból!

Mi EZ? bejegyzés elolvasása

Medvehagyma – a tavasz igazi hírnöke

22 hozzászólás Írta gasztronauta 8 hónapja

A fenti képet ma lőttem Veszprémben, a Színházkertben: Kibújt a medvehagyma! Mit kibújt?!? Ezek a zsenge levelek a legfinomabbak! Még nem olyan erős a szaguk, a fokhagymaillat csak úgy leánykásan lengi körül, zsenge rostjai még olvadnak a szájban. (Ezt az információt első kézből – pardon: első szájból – tudom, mivel nem bírván ellenállni a kísértésnek, elrágcsáltam pár levelet, miután szedtem egy maréknyit. A tegnapi karfiol-levest turbóztam fel az apróra metélt medvehagymával… Mit mondjak? Mindig így kellene készíteni.)

Medvehagyma – a tavasz igazi hírnöke bejegyzés elolvasása

Burek és joghurt

11 hozzászólás Írta gasztronauta 8 hónapja

Könnyűnek nem nevezhető nosztalgiázó ozsonna a megboldogult jugoszláv-honi ifjúságom megidézése céljából…

Burek és joghurt bejegyzés elolvasása

Tíz perc kínai

47 hozzászólás Írta gasztronauta 9 hónapja

azaz: wokban sült csirkefalatok újhagymával, Hoi Sin mártásban, vagy valami másban…

Tíz perc kínai bejegyzés elolvasása

Sült oldalas párolt vöröskáposztával, sült krumplival

13 hozzászólás Írta gasztronauta 9 hónapja

A helyzet az, hogy hízókúrán vagyok. Meg az, hogy mindhárman (nő+kutya+én) imádjuk a sült oldalast. És az is, hogy ezt igen egyszerű elkészíteni…

Sült oldalas párolt vöröskáposztával, sült krumplival bejegyzés elolvasása

Ököruszály leves L’Oréal módra – mert megérdemlem!

31 hozzászólás Írta gasztronauta 9 hónapja

Bizonyos értelemben a levesek királya. Főszereplőjét – a marhafarkat, amit az étlapok csalogány-ajkú szerzői ily magasztos névvel illettek, mint az ököruszály – nem könnyű megszerezni, hacsak nincs az ember fiának megbízható és előzékeny hentese. Nekem van.

Ököruszály leves L’Oréal módra – mert megérdemlem! bejegyzés elolvasása

Rakott kel – ahogyan én szeretem

16 hozzászólás Írta gasztronauta 10 hónapja

Ínséges időket élünk, húzgálják a nadrászíjainkat, ideje valami olcsó, nagy adag kajával előállni, ami finom. Ilyen a rakott kel. És bár dibukk szerint tisztességeset csak a menzákon tudnak készíteni, engedtessék meg nekem, hogy ezt cáfoljam.

Rakott kel – ahogyan én szeretem bejegyzés elolvasása

A török kávé

21 hozzászólás Írta gasztronauta 10 hónapja

Bajla írt a török kávéról. A hozzászólásom túl hosszú kezdett lenni, ezért kimásoltam, töröltem, és idekopiztam.

Én jóformán Magyarországon ittam először presszót. Lenn, délen, a jobb helyeken is török kávét adtak, de mi előnyben részesítettük a kicsi albán cukrászdákat, ahol baklavát és sampitét lehetett enni. A legelvetemültebbek tulumbát is...

A török kávé bejegyzés elolvasása

Legyetek jók – de úgysem tudtok…

16 hozzászólás Írta gasztronauta 11 hónapja

Komolyan vettem komolytalan felhívását, és öt + 1 idézettel szállok rá a témára. Azt kívánom, éljetek ezek szerint.

Legyetek jók – de úgysem tudtok… bejegyzés elolvasása

Megint Szilveszter

17 hozzászólás Írta gasztronauta 11 hónapja

Ez egy tavaly megírt pihentető és szórakoztató olvasmány a nagy eszem-iszom, dínom-dánom előtt, amely során hagyományosan az asztal alá issza magát az ország apraja s nagyja... Úgy érzem, érdemes ezt az idén is feltenni a közművelődés oltárára!

Megint Szilveszter bejegyzés elolvasása