Paprikáslisztben sült balatoni keszeg, avagy az irdalás művészete

 

Mert van ám nekije! Művészete. Az irdalásnak!

Paprikáslisztben sült balatoni keszeg, avagy az irdalás művészete bejegyzés elolvasása

Szerelmem: a fehér kenyér

 

Mindenki őt szapulja. Mindenki őt kerüli. A látványpékségekben lenéző pillantásokat csikarsz ki az eladó szeméből, ha ilyet kérsz, mintegy bizonyítván provinciális, maradi és egészségtelen életviteled. Ilyenkor szinte mindenki méretet vesz rólad a koporsódhoz. Mert Te ezt a kenyeret szereted. A FEHÉRET.

 

Szerelmem: a fehér kenyér bejegyzés elolvasása

Erdei gombás tészta medvehagymás mártásban

 
Lassan virágzik a medvehagyma, de még hozzá lehet jutni (rosszabb esetben arcpirító áron, jobb esetben kíméletes erdei szürettel), ezért íme egy garantált sikerrecept, amivel bárkit le lehet venni a lábáról.
Erdei gombás tészta medvehagymás mártásban bejegyzés elolvasása

Az első tavaszi potyka

 

 
Feeder bot, 18-as zsinór, 8-as F-22-es horog (a világ legjobb horga! legalábbis én erre esküszöm), Kádárta, Tanki-tó (régen tankokat „úsztattak” itt a nagy szovjet testvéri népek, innen a név), reggel 8 körül.
Az első tavaszi potyka bejegyzés elolvasása

Megint tócsi!

 

 
Több éves bejegyzésemet ráncfelvarrom: a Tócsni, tócsi, lapcsánka, cicege - avagy a prósza dícsérete című posztomról lenne szó, amit a modern kor vívmányainak köszönhetően most vizuális elemekkel dúsítok, úgymint fényképek…
Megint tócsi! bejegyzés elolvasása

Mi EZ?

 

 
– lehetne a cím, de a kevés megfejtéstől való félelem kimondatja velem a választ: Daragaluska –fél tojásból!
Mi EZ? bejegyzés elolvasása

Medvehagyma – a tavasz igazi hírnöke

 

 
A fenti képet ma lőttem Veszprémben, a Színházkertben: Kibújt a medvehagyma! Mit kibújt?!? Ezek a zsenge levelek a legfinomabbak! Még nem olyan erős a szaguk, a fokhagymaillat csak úgy leánykásan lengi körül, zsenge rostjai még olvadnak a szájban. (Ezt az információt első kézből – pardon: első szájból – tudom, mivel nem bírván ellenállni a kísértésnek, elrágcsáltam pár levelet, miután szedtem egy maréknyit. A tegnapi karfiol-levest turbóztam fel az apróra metélt medvehagymával… Mit mondjak? Mindig így kellene készíteni.)
 
Medvehagyma – a tavasz igazi hírnöke bejegyzés elolvasása

Burek és joghurt

 

 
Könnyűnek nem nevezhető nosztalgiázó ozsonna a megboldogult jugoszláv-honi ifjúságom megidézése céljából…
Burek és joghurt bejegyzés elolvasása

Tíz perc kínai

 

 
azaz: wokban sült csirkefalatok újhagymával, Hoi Sin mártásban, vagy valami másban…
 
Tíz perc kínai bejegyzés elolvasása

Sült oldalas párolt vöröskáposztával, sült krumplival

 

 
A helyzet az, hogy hízókúrán vagyok. Meg az, hogy mindhárman (nő+kutya+én) imádjuk a sült oldalast. És az is, hogy ezt igen egyszerű elkészíteni…
 
Sült oldalas párolt vöröskáposztával, sült krumplival bejegyzés elolvasása

Ököruszály leves L’Oréal módra – mert megérdemlem!

Bizonyos értelemben a levesek királya. Főszereplőjét – a marhafarkat, amit az étlapok csalogány-ajkú szerzői ily magasztos névvel illettek, mint az ököruszály – nem könnyű megszerezni, hacsak nincs az ember fiának megbízható és előzékeny hentese. Nekem van.

Ököruszály leves L’Oréal módra – mert megérdemlem! bejegyzés elolvasása

Rakott kel – ahogyan én szeretem

 

 
 
 
Ínséges időket élünk, húzgálják a nadrászíjainkat, ideje valami olcsó, nagy adag kajával előállni, ami finom. Ilyen a rakott kel. És bár dibukk szerint tisztességeset csak a menzákon tudnak készíteni, engedtessék meg nekem, hogy ezt cáfoljam.
Rakott kel – ahogyan én szeretem bejegyzés elolvasása

A török kávé

 

 
Bajla írt a török kávéról. A hozzászólásom túl hosszú kezdett lenni, ezért kimásoltam, töröltem, és idekopiztam.
Én jóformán Magyarországon ittam először presszót. Lenn, délen, a jobb helyeken is török kávét adtak, de mi előnyben részesítettük a kicsi albán cukrászdákat, ahol baklavát és sampitét lehetett enni. A legelvetemültebbek tulumbát is...
 
A török kávé bejegyzés elolvasása

Legyetek jók – de úgysem tudtok…

 
Komolyan vettem komolytalan felhívását, és öt + 1 idézettel szállok rá a témára. Azt kívánom, éljetek ezek szerint.
Legyetek jók – de úgysem tudtok… bejegyzés elolvasása

Megint Szilveszter

 
 
Ez egy tavaly megírt pihentető és szórakoztató olvasmány a nagy eszem-iszom, dínom-dánom előtt, amely során hagyományosan az asztal alá issza magát az ország apraja s nagyja... Úgy érzem, érdemes ezt az idén is feltenni a közművelődés oltárára!
 
Megint Szilveszter bejegyzés elolvasása